Cocina Japonesa: Algunas Sustituciones Aceptables

¿Qué puedes usar cuando no tienes dashi, o salsa tonkatsu, o..? Hoy quiero hablar de algún ingrediente occidental que se puede usar en lugar de un ingrediente japonés que no tienes a mano. Empezamos con los dos ingredientes que causan más problemas… Mirin y sake Tanto mirin como sake son bebidas alcohólicas (aunque el mirin … Leer más Cocina Japonesa: Algunas Sustituciones Aceptables